HOT ! シャトー パルメ 2017 シャトー・パルメ [2017]750ml 【2017ボルドー】|寺田倉庫|ワイン

シャトー・パルメ [2017]750ml 【2017ボルドー】|寺田倉庫|ワイン。2017 シャトー・パルメ / シャトー・パルメ◎(CHATTEAU PALMER 2017。シャトー パルメ 2017 Chateau Palmer フランス ボルドー 赤ワイン。妖艶なアロマと高いフィネスを備えた穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワインです。シャトーの歴史は17世紀初頭まで遡ります。18世紀にはシャトー・ド・ガスクという名でワインが造られ王侯貴族に珍重されていたそう。『パルメ』という名を得たのは1814年。イギリス将官のチャールズ・パーマーがシャトーを取得し改名。その名を広めました。畑は、マルゴーの近くに位置し、またボルドーでも数少ないビオディナミを実践しているシャトーです。メドック格付け３級でありながら、その実力は１級とも言われています。「シャトー・パルメ」は、メドック格付け第3級。マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第1級のシャトー・マルゴーに匹敵。ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。手摘みのブドウは、醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類されます。約54もの円錐型発酵槽で発酵を行い、その後フレンチオークで約20～22ヵ月間熟成を行います。外観は深みあるガーネットパープル。メルローからもたらされる華やかな果実の香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。熟成が進むにつれてタンニンがシルキーかつ柔らかく変化し、アロマもより一層華やかになることでしょう。マルゴーの複雑性と個性も備え、独特の香り高いブーケと複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。CHATEAU PALMERシャトー・パルメ生産地：フランス ボルドー マルゴー原産地呼称：AOC. MARGAUX格付け：第3級ぶどう品種：メルロ54%、カベルネ・ソーヴィニヨン42%、プティ・ヴェルド4%味わい：赤ワイン 辛口 フルボディジェームスサックリング：98 ポイントワインアドヴォケイト：97+ ポイントワインレポート：98 点。シャトー・パルメ 2017年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ。。【希少】シャトー　ラ・トゥール　1986。ケンゾーエステート　藍 ai　2016年　正規品 辛口　赤ワイン 藍。Dom Pérignon シャンパン2008年 ヴィンテージ 箱無し。ドメーヌタカヒコ　パスストゥーグラン2023。超希少　1999年　ドメーヌ・ヴィレ　Domaine Viret　赤ワイン。Kuma Cola Premiumセット。Y by Yoshiki 2022年 白赤ワインセット。ワイン Masi Costasera Amarone Classico 2018。農楽蔵のらくら&ドメーヌオヤマダ洗馬セット。BROVIA BAROLO 2019ブロビアバローロ。アルテミス カベルネ ソーヴィニヨン スタッグス リープ ワイン セラーズ。【最終】SALON CHAMPAGNE Le Mesnil 2013。ワイン LA GRANDE DAME 2015 750ml。レ ザンフェール ユリス コラン シャンパン Ulysse Collin。ワイン Salon Champagne Brut 2007 Blanc deBlancs。Jordan Chardonnay2022 ヨルダンリバーシャルドネ。ドン・ペリニヨン　ヴィンテージ　1995年　未開封　古酒　希少。MOËT & CHANDON モエ・エ・シャンドン 150ANV グラス付